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自動斬拌機 肉餡斬切機

簡要描述:全自動肉類加工斬拌機采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較為合理。

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  自動斬拌機 肉餡斬切機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。設備主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。機子的刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉拌、乳化效果好。
 
  特點:
 
  1. 該機噪音小,效率高,節(jié)能效果明顯。
 
  2. 斬刀選用進口材料經工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
 
  3. 斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
 
  4. 電器部件采用防水設計,密封性好清洗方便。
 
  5. 配有出料器,出料方便、干凈。
 
  自動斬拌機 肉餡斬切機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
 
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